Rețete cu fasole păstăi din Ardeal – cum se face mâncare de fasole verde scăzută cu usturoi în 8 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de fasole păstăi ardelenească să gătești fasole cu roșii și usturoi sau o tocăniță de fasole verde delicioasă.
Învață în acest video cum să faci fasole verde scăzută ardelenească folosind o simplă și gustoasă rețetă de fasole păstăi fără carne de pe vremea bunicilor!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de fasole păstăi oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ la mâncare de fasole verde scăzută! ?
Mâncare de fasole verde scăzută – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci mâncare de fasole păstăi? ❓
1) 1 kg de fasole verde păstăi sau fasole galbenă lată, proaspete sau congelate
2) câțiva căței de usturoi după gust
3) sare sau pastă sărată de ardei gras roșu
4) puțin ulei de floarea soarelui
5) apă
6) 2-3 linguri de piure de roșii sau 500 ml de bulion de roșii
7) pătrunjel verde tocat după gust
8) smântână pentru servire (opțional)
Cum se face fasole verde scăzută pas cu pas? ❓
1) spală, îndepărtează capetele, taie în bucăți potrivite și pune fasolea verde în cratiță
2) toacă mărunt cu un cuțit sau zdrobește usturoiul și pune-l peste fasolea verde
3) asezonează mâncarea de fasole păstăi cu sare sau pastă sărată de ardei gras roșu
4) toarnă peste fasole un strop de ulei, apoi umple oala cu apă doar cât să acopere ingredientele
5) pune cratița pe foc mediu și fierbe ingredientele circa 15-20 de minute sau până se înmoaie fasolea
6) pune piure de roșii sau bulion de roșii peste fasolea păstăi, apoi mai fierbe mâncarea până scade sosul (circa 10 minute)
7) toacă pătrunjelul mărunt, pune-l peste fasole și mai fierbe mâncarea câteva minute (2-3 minute)
8) servește această mâncare de fasole verde scăzută cu smântână pusă deasupra în farfurie (opțional)
Sfaturi de gătit despre rețeta de mâncare de fasole verde scăzută cu usturoi și bulion de roșii ?
Fasolea verde face parte dintre cele mai des folosite ingrediente incluse în diverse rețete de mâncare.
Rețeta de mâncare de fasole verde scăzută cu usturoi și roșii este una dintre cele mai apreciate și des gătite rețete de fasole verde.
Timpul de gătire este scurt iar rețeta nu necesită multe ingrediente sau experiență vastă de gătit ca să o faci cu rezultate foarte bune.
Rețeta de mâncare de fasole verde cu usturoi se poate găti atât cu fasole verde congelată cât și cu fasole verde proaspătă.
În ambele variante, mâncarea de fasole este foarte gustoasă, dar parcă atunci când este gătită cu fasole proaspătă gustul este mai intens și, în plus, beneficiezi de mai multe vitamine. Prin urmare, îți recomand să gătești fasole verde proaspătă de câte ori ai ocazia!
În ceea ce privește tipul de păstăi folosite pentru a găti mâncare de fasole verde scăzută, eu prefer în timpul verii fasolea galbenă proaspătă, atât varietatea cu păstaie lată cât și soiul cu păstaie îngustă, datorită gustului dulce și intens, dar și din cauza abundenței în care se găsește la piață. Desigur, prepar rețeta și cu fasole verde franțuzească, chiar și congelată, atunci când nu am la dispoziție păstăi galbene.
Fasolea verde sote poate fi servită simplă ca mâncare de post sau ca și garnitură alături de unele feluri de mâncare principale care conțin carne prăjită. Dintre acestea, eu prepar adesea friptură de porc, chiftele, șnițel de pui și așa mai departe.
Folosirea smântânii nu este, desigur, obligatorie, însă dacă o să servești mâncare de fasole verde cu smântână, comesenii tăi o vor aprecia și mai mult pentru gustul delicios și sosul bogat care întregește savoarea de fasole păstăi.
Poftă bună la tocănița ardelenească de fasole verde scăzută cu usturoi și bulion!
Mai multe informații despre fasole verde sunt disponibile aici.
