Rețete de ciorbă din carne de porc – cum se face ciorbă de perișoare cu carne de porc în 13 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de ciorbă de perișoare de porc cu smântână și acrită cu zeamă de varză sau borș, ușor de preparat acasă cu ingrediente simple și delicioase.
Învață în acest video cum se face ciorbă de perișoare cu carne de porc folosind o simplă și gustoasă rețetă de ciorbă ardelenească tradițională cu perișoare de porc!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! 👌
Ciorbă de perișoare – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare să faci ciorbă de perișoare? ❓
1) 1.5 kg zarzavat pentru ciorbă (morcov, rădăcină de pătrunjel sau păstârnac, țelină), tocat mărunt
2) sare sau pastă sărată de ardei gras, după gust
3) puțin ulei vegetal și apă (circa 0.5 l)
4) câteva roșii tocate (opțional)
5) 1 kg carne de porc tocată
6) piper, după gust
7) 1 ou
8) 6-8 linguri de orez nefiert
9) pătrunjel tocat după gust
10) oțet de mere sau borș (opțional)
11) smântână (opțional)
Cum se face ciorbă de perișoare ardelenească pas cu pas? ❓
1) pune zarzavatul într-o oală înaltă
2) asezonează cu sare
3) toarnă puțină apă și ulei vegetal peste zarzavat
4) călește zarzavatul la foc iute circa 5 minute, până se înmoaie zarzavatul
5) adaugă roșii dacă dorești, apoi umple oala cu apă și așteaptă să fiarbă
6) asezonează carnea și adaugă un ou
7) adaugă orez, apoi amestecă bine ingredientele
8) formează perișoare de mărimea dorită (recomand să fie cam cât un ou mic)
9) redu temperatura, apoi adaugă cu grijă perișoarele în oală
10) perișoarele sunt fierte când se ridică la suprafață
11) adaugă pătrunjel tocat după gust
12) ciorba se poate acri cu puțin oțet de mere sau borș (opțional)
13) servește ciorba de perișoare cu smântână (opțional)
Sfaturi de gătit despre rețeta de ciorbă de perișoare cu carne de porc 🔎
Ciorba de perișoare este una dintre cele mai iubite rețete de ciorbe din România.
Acest lucru nu este de mirare, dat fiind că ciorba de perișoare cu carne de porc sau pui este foarte gustoasă, ușor de făcut și sățioasă.
Recomand să servești ciorba cu smântână – devine de nerefuzat, chiar și pentru copiii sau adulții mai mofturoși!
Înainte de servire, recomand să aștepți 15-30 de minute ca să nu fie fierbinte.
Poftă bună la ciorbă de perișoare cu carne de porc și smântână!
Mai multe informații despre diverse tipuri de ciorbă de perișoare sunt disponibile aici.
