Rețete de aripioare pane pufoase – cum se fac aripioare de pui pane cu ou și făină în 11 pași simpli.
Rețetă de șnițele de pui să prepari aripioare de pui pane fără pesmet în stil parizian.
Învață în acest video cum să faci aripioare pane pufoase cu ou și făină folosind o simplă și gustoasă rețetă de aripioare de pui fragede!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! 👌
Aripioare de pui pane – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare să faci aripioare de pui pane? ❓
1) 1 kg aripioare de pui
2) sare și piper alb măcinat
3) 2-3 ouă
4) 3-4 linguri de făină
5) 50-100 ml apă rece
6) ulei de floarea soarelui pentru prăjit
Cum se fac aripioare de pui pane pas cu pas? ❓
1) taie capătul aripioarelor de pui (recomandat)
2) asezonează cu sare și piper după gust, freacă carnea să se pătrundă cu condimentele
3) acoperă vasul cu folie și pune carnea în frigider 1 oră (opțional)
4) sparge ouăle și amestecă-le cu puțină sare
5) adaugă făină și amestecă bine ingredientele
6) toarnă puțină apă și amestecă ingredientele până obții o co poziție cu consistență cremoasă, fără cocoloașe de făină
7) pune aripioarele în amestecul preparat anterior și acoperă-le complet
8) pune o tigaie pe foc mediu, toarnă niște ulei și așteaptă până devine fierbinte
9) pune aripioarele de pui în tigaie (opțional, se mai poate pune puțin amestec de ou și făină deasupra ca aripioarele pane să fie foarte pufoase) și așteaptă să se prăjească pe o parte (2-3 minute)
10) întoarce fiecare bucată de pui pane și așteaptă să se prăjească uniform (1-2 minute)
11) când crusta e aurie, scurge uleiul și pune șnițelul de pui pe hârtie absorbantă să îndepărtezi excesul de ulei rămas
Sfaturi de gătit despre rețeta de aripioare pane cu ou și făină 🔎
Șnițelul preparat cu carne de pui devine din ce în ce mai popular în toată lumea.
Popularitatea crescândă a șnițelului de pui nu este surprinzătoare deoarece acest fel de mâncare este foarte gustos și nu necesită foarte mult timp pentru preparare.
În plus, gătirea șnițelului nu necesită cunoștințe avansate sau multă experiență de gătit. Ca urmare, orice poate face șnițel dacă urmărește acest video și citește tutorialul!
Șnițel de pui se poate face din piept de pui, pulpe de pui sau aripioare de pui. Fiecare tranșă de carne are savoarea proprie. Oricum, mie îmi place șnițelul de pui preparat cu oricare fel de carne.
Șnițelul se poate prepara cu pesmet, în stil vienez, sau fără pesmet, în stil parizian.
Pe lângă tipul de crustă, variantele de șnițel de pui se deosebesc și prin metoda de pregătire a cărnii, respectiv prin marinare.
Cei care doresc să gătească șnițel vienez sunt invitați să vadă cum se face șnițel din aripioare de pui cu pesmet.
Rețeta de șnițel de pui de pe această pagină îți prezintă metoda pas cu pas cu care poți prepara cu ușurință aripioare pane cu ou și făină sau așa numitul șnițel parizian din aripioare de pui.
Aceste aripioare de pui pane sunt foarte gustoase deoarece carnea este fragedă iar crusta crocantă și pufoasă.
Când fac șnițel parizian, mulți oameni se plâng că șnițelul nu are crustă crocantă ci este moale și lipicioasă. Atenție! Nu acoperi niciodată un șnițel pentru că se va înmuia crusta din cauza aburului din vas!
Un alt sfat de gătit important este să prăjești orice șnițel de pui la foc mediu ca să se frăgezească carnea și să se pătrundă bine chiar și în părțile mai groase.
Dacă temperatura e prea ridicată carnea va rămâne crudă, dacă e prea joasă atunci crusta se va îmbina cu ulei.
De asemenea, este foarte important să scurgi excesul de ulei când scoți aripioarele pane din tigaie.
Lângă aripioare de pui pane se poate servi o gamă largă de garnituri, dar se pot mânca și doar însoțite de o salată de legume proaspete, salată de murături sau înmuiate în diverse sosuri.
Berea rece este cea mai potrivită băutură lângă aripioare de pui prăjite, dar se poate servi și vin alb.
Se pot face aripioare pane și cu pesmet? ❓
Da, se procedează asemănător dar, în final, aripioarele se tăvălesc și în pesmet înainte de prăjire.
Poftă bună la aripioare de pui pane!
Citește mai mult despre diverse tipuri de șnițel aici (în limba engleză).
